コロナで自宅にいる時に淹れ始めて、コーヒーが趣味になった「ぽる（poru）」です。
本ブログでは、「いつもの日常に上質なひとときを✨」をテーマに、コーヒーのある暮らしを綴っています。
コーヒーの世界に惹かれて以来、毎朝のハンドドリップが私にとって大切な時間になりました。
─豆を選び、お湯を注ぎ、香りに包まれる時間─
慌ただしい日常の中で、このゆっくりした時間が心地よく、色々な豆を、色々な淹れ方でドリップしてみたり、Youtubeなどの動画をみて研究してみたり、家族・職場で振る舞ったりして楽しんでいます。
このブログを通して、そんなハンドドリップの楽しさや味わいを共有できたら嬉しいです。
好きなコーヒー豆
エスメラルダ・ゲイシャ（ナチュラル）
始めて飲んだのはゲイシャで有名なサザコーヒーさん。
口に含んだ時の独特なフルーティさに虜になり、
自宅で淹れるようになってからは、豆を引いたときの芳醇な香りを楽しんでいます。
今では常備するほどファンになったコーヒー豆です。
浅煎りのケニア（フジタコーヒー焙煎所）
出張帰りに伺ったフジタコーヒー焙煎所（茨城県那珂郡東海村）で飲んだケニアの浅煎り。
4月の快晴の中で歩きながら飲んだケニアの突き抜けるような明るい酸味が忘れられません。
そこで飲んだのをきっかけに、様々なケニアを楽しんでいますが、あの衝撃を超えられていない思い出に残る一杯です。
お気に入りのコーヒー道具
色々な道具を使っていますが、特に好んで使うのは、Word Brewers Cupでチャンピオンになった粕谷哲さんが考案した「4：6メソッド」で推奨されているHARIO-V60ドリッパーをベースにした組み合わせ。
「4：6メソッド」を紹介しているご本人のYoutube動画では、コーヒーの抽出についてわかりやすく説明されており、ハンドドリップを始めたばかりの私にとって、一つの軸ができたと思っています。
お気に入りの道具
- 【ドリッパー】HARIO｜V60ドリッパー02
- 【ケトル】HARIO｜ミニドリップケトル
- 【サーバー】HARIO｜V60サーバー01
- 【スケール】TIMEMORE｜Black Mirror Basic 2.0
- 【ミル】Comandante｜C40 MK4
他に持っている道具（増殖中）
【ドリッパー】
- HARIO｜ペガサスドリッパー02
- HARIO｜V60ドリッパーNEO-02
- HARIO｜浸漬式ドリッパースイッチ200ml
- HARIO｜浸漬式ドリッパースイッチ360ml
- 珈琲サイフォン株式会社｜名門フィルター（３〜４人用）
- 珈琲サイフォン株式会社｜名門フィルター創業100周年 ミルキースノーホワイト（2人用）
- 珈琲サイフォン株式会社｜名門フィルター創業100周年 ミルキーピンク（2人用）
- Kalita｜美濃焼ウェーブ型ドリッパー
- ブルーボトルコーヒー｜波佐見焼ウェーブ型ドリッパー
【ケトル】
- HARIO｜ミニドリップケトル0.5L
- Kalita｜コーヒー達人ペリカン1L
- Brewista｜電気ケトル0.6L
- Epeios｜電気ケトル0.9L
- Cores｜ドリップポット0.3L
【サーバー】
- HARIO｜V60サーバー01
- HARIO｜V60サーバー02
- HARIO｜ビーカーサーバー0.3L
- 珈琲サイフォン株式会社｜名門KONO式グラスポット ホワイト（2人用）
- 珈琲サイフォン株式会社｜名門KONO式グラスポット チェリーピンク（2人用）
- 無印良品｜耐熱ガラスメジャーカップ0.5L
【スケール】
- TIMEMORE｜Black Mirror Basic 2.0
- Atlas｜コーヒースケール
【ミル】
- ー
過去に持っていた道具
【スケール】
- HARIO｜V60ドリップスケール
【ミル】
- 桜花直郵｜ステンレスコーヒーミル
