ハンドドリップ手法– category –

コーヒーのチャフ（シルバースキン）はハンドドリップの渋みや雑味の原因です。ハンドミルで豆を挽く方向けに、ブロアーなど家庭でできる除去方法3選と、パナマゲイシャでの実体験による効果を、コーヒーインストラクター2級のぽるが解説します。

この記事でわかること ハンドドリップの基本のコツ（4つのステップと必要な道具） 粕谷哲さん考案の淹れ方『4：6メソッド』の概要 4:6メソッドを成功させる3つのポイント・15gレシピ・ミル別の挽き目目安・味の調整早見表 「ハンドドリップってなんだか難...