浅煎り– tag –
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ハンドドリップ手法
【ハンドドリップのコツ】チャフ(シルバースキン)を取ると渋みが消える|ゲイシャで実感
コーヒーのチャフ(シルバースキン)はハンドドリップの渋みや雑味の原因です。ハンドミルで豆を挽く方向けに、ブロアーなど家庭でできる除去方法3選と、パナマゲイシャでの実体験による効果を、コーヒーインストラクター2級のぽるが解説します。 -
コーヒー豆のレビュー
【レビュー】TAKAMURA COFFEE ROASTERS「コロンビア エールプロセス カンポエルモッソ」|ALE発酵の特徴と抽出方法の比較
この記事でわかること ALEプロセス・ピンクブルボン・キンディオ県とは? TAKAMURA「コロンビア エールプロセス カンポエルモッソ」の詳細 V60 4:6メソッドでドリップ手順 ホップの華やかさとピンクブルボンの甘い余韻(まとめ) ビール酵母やホップを思わ... -
コーヒー豆のレビュー
【4:6メソッド】ヒロコーヒー|フルッタ ケニアのレビュー
この記事でわかること スペシャルティコーヒー専門店「ヒロコーヒー」とは コーヒー豆「フルッタケニア」の特徴と魅力 「フルッタ ケニア」を4:6メソッドで淹れた味わいレビュー コーヒー豆って、種類が多くて迷いませんか? 産地、品種、焙煎度、販売店...
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